Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč

      Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.

      Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.

      Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.

      Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.

      Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i  bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.

      Provozní doba Bistra

      pondělí – neděle: 11:30 – 22:00

      Tel.: 733 786 081​

      E-mail: bubenec@nabrehurhony.cz

       

      Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

       
       
       
      Rezervovat místo
      Rozvoz / Take Away
      Zavolat na břeh

      Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

      Provozní: Peter Pašen
      e-mail: bubenec@nabrehurhony.cz
      Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00



      TÝDENNÍ MENU 18. - 24. 11. (do 16:00 hodin)

      • Boršč s koprem, červenou řepou & créme fraîche 85
      • Dýňový krém s chilli olejem & koriandrem 79
      • Grilované klobásky Merguez s máslovým mačkaným hráškem 219
      • Kohoutí karbanátky s provensálským bramborovým pyré & domácí tatarskou omáčkou 209
      • Kuskus s grilovanou zeleninou & tahini jogurtovou omáčkou 209
      • Čerstvá pasta na přání - Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 219
      • Dýňová panna cotta s brusinkovým coulis 129

      MENU DU CHEF 18. - 24. 11. (od 16:00 hodin)

      • ENTRÉE Chobotnicový salát s řapíkatým celerem, cuketou & koriandrem 259
      • PLAT Filet mignon s opečenými bramborovými plátky, estragonovou omáčkou & růžovým pepřem 585
      • DESSERT Café Gourmand 197


      STÁLÉ MENU

      Předkrmy (Entrée)

      • Jemná domácí paštika, naše bageta 159
      • Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 279
      • Tapenáda z černých oliv s bazalkou & kapary, naše bageta 155
      • Foie gras s brusinkovou redukcí, čerstvým tymiánem & opečenou baletkou 385
      • Gratinovaná cibulačka se sýrem Comté & růžovým pepřem 175

      Hlavní chody (Plat)

      • Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem, naše bageta 315
      • Filet z mořského vlka s citronovou omáčkou & ragú z pečené zeleniny 465
      • Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 469
      • Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & provensálskou bramborovou kaší, demi glace 488
      • Grilovaná hovězí tagliata s teplým salátem z černé čočky, kořenové zeleniny & balzamiková redukce 425
      • Ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 379
      • Rozmarýnová jehněčí pečínka, omáčka s konfitovaným česnekem & bramborovo-špenátový gratin 389
      • Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 299

      Dezerty (Desserts)

      • Crêpes Suzette – flambované palačinky (2 ks) s Grand Marnier & pomerančovým karamelem 245
      • Fondant au chocolat 159
      • Crème brûlée 149

      K vínu - nepijeme naprázdno

      • Čerstvé ústřice Huitre Bouzigues N.3 (cena je za kus) 105
      • Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 325
      • Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 540


      NÁPOJE

      U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…

      • naše limonáda - dle denní nabídky 0,3l 75
      • minerální voda Perrier 0,33l 90
      • minerální voda Perrier 0,75l 125
      • karafa vodovody 0,75l 25
      • espresso / espresso lungo / espresso macchiatto (Coffee source) 67
      • cappuccino / caffé latté 79
      • flat white / ledová káva 89
      • čaj z verbeny nebo máty 0,4l 75
      • čaje Gimber (za studena lisovaný zázvor) 0,4l 89
      • čaje z čajovny Lao Tea 0,4l 70

      Máte chuť na digestif?

      • Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 75
      • Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 150
      • Armagnac Clos Martin XO 0,02l 95
      • Armagnac Clos Martin XO 0,04l 185
      • Calvados R. Groult 3ans. 0,02l 75
      • Calvados R. Groult 3ans. 0,04l 145
      • Cognac Godet V.S. classique 0,02l 70
      • Cognac Godet V.S, classique 0,04l 135
      • Godet Poire au Cognac 0,02l 80
      • Godet Poire au Cognac 0,04l 160
      • Gin Generous 0,02l 70
      • Gin Generous 0,04l 140
      • Chartreuse Verte 0,02l 75
      • Chartreuse Verte 0,04l 145
      • Rum Chamarel Classic 0,02l 75
      • Rum Chamarel Classic 0,04l 145
      • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
      • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
      • Vínovice Na břehu Rhôny silver / gold 0,02l 65
      • Vínovice Na břehu Rhôny silver / gold 0,04l 100
      • Pastis Ricard 0,02l 65
      • Pastis Ricard 0,04l 125
      • Grand Marnier liqueur 0,02l 60
      • Grand Marnier liqueur 0,04l 115
      • Kir 0,1l 95
      • Cidre Val de Rance 0,2l 85
      • Gin Tonic Lord od Barbés 0,15l 210