Domaine Jaume Référence Blanc bílé víno
Kód: 504
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Související produkty
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Jaume
Référence Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Měsíční santal (Medové a vanilkové tóny.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône Villages
Odrůdy
20 % Grenache blanc, 20 % Marsanne, 20 % Clairette, 20 % Roussanne, 20 % Viognier
Popis
Víno se vyznačuje velmi jemnou vůní bílých květů a citrusových plodů. Na patře je plné ovocných tónů s příjemnou kyselinkou, která vyniká v dlouhém dozvuku.
Terroir a výroba
Réva zraje na podloží bohatém na hlinito-jílové půdy. Keře čítají kolem 30 let a průměrný výnos této vinice je 45 hl/ha. Sběr probíhá ručně s následnou důkladnou kontrolou hroznů a lisováním celých hroznů v pneumatickém listu. Macerace probíhá řízeně za nízkých teplot. Každá odrůda podléhá fermentaci zvlášť v sudech o 400l. Zrají v sudech na jemných kalech a zde se i scelují jednotlivé partie.
Archivace
Do 5 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 5 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 5 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Jaume |
| Odrůdy: | Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Viognier |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône Villages |
Domaina Jaume
Kde je najdeme?
Vinsobres
Historie:
Rodinné vinařství založené v roce 1905. Nyní vedou doménu bratři Pascal a Richard se synem Anthonym.
Jdou ve stopách svých předků, tradice a zkušenosti přenášejí z otce na syna už více než sto let.
Rozloha vinic:
92 ha
Apelace:
Vin de France
Côtes du Rhône
CRU Vinsobres
Zajímavosti:
Richard a Pascal si uvědomují důležitost unikátní polohy a přispívají svou snahou k ochraně krajiny. Pracují s cílem co nejméně zasahovat syntetickými látkami do vinic, s ohledem na udržitelný rozvoj.
Některé jejich vinice se nacházejí ve vyšší nadmořské výšce – až 470 mnm. Průměrná nadmořská výška vinic je 250 mnm. Vyšší nadmořská výška dává vínům koncentraci a pomáhá jim udržovat svěžest i v případě příliš horkého léta.