Château Terre Forte Côtes du Rhône Origine Blanc bílé víno
Kód: 203
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Château Terre Forte
Côtes du Rhône Origine Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Lehkost bytí (Uvolněné. Mimo konvence. Divoké.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône
Odrůdy
25% Grenache Blanc, 25% Viognier, 25% Bourboulenc, 25% Picpoul
Popis
Nekonvenční Côtes du Rhône. Uvolněné, divoké. Vyzrávalo 6 let v betonových kádích a barikových sudech. V těle je lehčí, aromatikou překypuje – od bylin jako bezinky, verbena, heřmánek, lipový květ po žluté a exotické ovoce (ananas, meloun, mango), kandované ovoce, pomerančovou kůru, medovost, skořici. Víno, co stojí za objevování.
Terroir a výroba
Organický a biodynamický přístup. Odstopkování všech hroznů, fermentace a zrání v cementových kádích s epoxidovou pryskyřicí a v barikových sudech po dobu 6 let. Teplotně řízená fermentace, použití ambientních kvasinek, tradiční vinifikace. Nefiltrováno.
Archivace
Do 5 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Château Terre Forte |
| Odrůdy: | Grenache Blanc, Bourboulenc, Viognier, Picpoul |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Biodynamické, Naturální |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Bílé, Naturální |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
Château Terre Forte
Kde je najdeme?
Rochefort du Gard, Languedoc
Historie:
Pierre Jauffret pochází z rodu vinařů, kde se řemeslo předává z generace na generaci. Château Terre Forte založil v roce 2000 a navazuje zde na bohatou historii a rodinné kořeny - rodinný vinohrad tu založili už v roce 1856.
Vinařství vede společně s manželkou Nadine.
Rozloha vinic:
25 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Signargues
Vin de France
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Nadine s Pierrem pracují organicky a biodynamicky. Vína jsou nefiltrovaná, často úplně bez síry.
Mají dva druhy biodynamického dynamizéru na vodu.
Ve sklepě hrají svým vínům různou hudbu, podle fáze vinifikace.
V doméně chovají také lamy.